Conclusiones


  1. El peso del grano vario significativamente según la fecha y densidad de siembra.

  2. Muestras de grano provenientes de GV, Chiapas, mostraron mejores caracteres de calidad de grano, comparadas con las provenientes de LT. En el caso del Estado de México, las muestras provenientes de Chapultepec, destacaron por su buena calidad de grano para la industria de harina nixtamalizada.

  3. Los granos de los híbridos evaluados en Chiapas, Oaxaca y Guanajuato fueron muy duros-duros. La dureza varia ligeramente según la fecha de siembra. Por el contrario, los granos de los híbridos sembrados en las localidades del Estado de México resaltaron ]por ser más suaves, principalmente los provenientes de la localidad de Acambay.

  4. En general los híbridos comerciales evaluados en los ensayos agronómicos en Chiapas mostraron una estabilidad en los resultados de calidad de grano. Sin embargo, los híbridos NB14001, NB173, P4028W y SORENTO, fueron los que presentaron mayor variación en la calidad, dependiendo de la localidad, fecha de siembra y densidad de planta.

  5. La homogeneidad de tamaño de grano no fue afectada significativamente por el manejo agronómico; solo en algunos casos, el cambio en el manejo agronómico conduce a la producción de granos más pequeños.

  6. El color grano no vario significativamente por el manejo agronómico.

  7. Los híbridos que destacaron por satisfacer los requisitos para su procesamiento son: P4028W, P4279W, CLTHW14001, CLTHW15002, CLTHW15079, CLTHW15080, CLTHW15109, CLTHY15107, CLTHY15013 y CLTHY15031, Chiapas; CSTHW17109, CSTHW17118, DK2069, P3260W y H377 de Oaxaca; CSTHW17118, CSTHW17396, DK2069, SAN JUAN y P3260W en Guanajuato y CHLHW12007, CHLHW12013, B2336, CHLTHY16010, H77 y CHLHY12006 en el Estado de México.

  8. Adicional a factores como fecha de siembra, densidad de planta, es importante tomar en cuanta los regímenes de riego y fertilización, así como también características del suelo y efecto de manejos previos de este (ejemplo rotación de cultivos, preparación de suelo).

  9. Alternativas culturales, genéticas, biológicas y químicas de manejo del cultivo se deben continuar evaluando constantemente para maximizar la estabilidad de los híbridos, su rendimiento y la calidad de grano.